Questão 40

Leia com atenção:

“Era célebre a imundície de Smithfield, o principal mercado de carne de Londres. Uma testemunha de um inquérito parlamentar de 1828 disse ter visto 'uma carcaça de vaca tão rançosa que a gordura escorria como uma gosma amarela'. Os animais, trazidos a pé de lugares longínquos, muitas vezes chegavam exaustos e doentes, e não melhoravam nada ao chegar [...] Em Smithfield se vendia tanta carne estragada que ela tinha um nome especial, 'cag-mag', abreviatura de duas palavras de gíria significando 'porcaria barata'”.

Bill BRYSON. Em casa: uma breve história da vida doméstica. São Paulo: Companhia das Letras, 2011. p. 87

Tendo como referência esse aspecto da realidade urbana do século XIX é correto dizer que