TEXTO 11
NUTRITIVAS E LEVES, ELAS HIDRATAM E MATAM A SEDE SEM PESAR NA BALANÇA
Com os termômetros elevados e com a exposição ao calor, nosso corpo precisa de muito líquido para manter-se hidratado e saudável, por isso, ingerir água, sucos e outras bebidas é essencial [...]. Um ótimo exemplo de uma bebida nutritiva é o suco de uva energético, cuja receita segue abaixo:
Ingredientes: 30 ml (30 g) de suco de uva concentrado a 2,5 oC, 30 g de beterraba crua a 20 oC, 100 ml (100 g) de suco de guaraná light a 0 oC [...]. Modo de Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe, [...] e sirva.
MINHAVIDA. Nutritivas e leves, elas hidratam e matam a sede sem pesar na balança. Dezembro 2013. Disponível em: < http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/10853-10-opcoes-refrescantes-para-aliviar-ocalor- do-verao/2>. Acesso em: 30 set. 2016.
Desprezando-se a capacidade térmica do liquidificador e as perdas para o ambiente, e admitindo que a ação de bater os ingredientes (suco de uva, beterraba e suco de guaraná) no liquidificador não interfira na temperatura final da mistura, determine a temperatura final da mistura.
Dados:
Calor específico do suco de uva = 0,80 cal/goC
Calor específico da beterraba crua = 0,90 cal/goC
Calor específico do suco de guaraná light = 0,99 cal/goC
