Questão 38

O micro-ondas é um dos eletrodomésticos mais utilizados em nossa sociedade. Nele, o aquecimento se dá por radiação. Micro-ondas são ondas de radiação eletromagnética, semelhantes às ondas de rádio, mas com um comprimento de onda mais curto e, portanto, como E = hc/λ, é composta de fótons de maior energia. O comprimento de onda e a energia estão relacionados: quanto menor o comprimento de onda, maior a energia. Moléculas polares tendem a alinhar-se com a direção de um campo elétrico, tal qual um ímã numa bússola tende a alinhar-se com o campo magnético da Terra. As micro-ondas do forno, que têm frequência de 2,45GHz, produzem um campo elétrico que pode reverter a direção de uma molécula em torno de 4,9 bilhões de vezes por segundo. Nessa agitação, moléculas energizadas pelas micro-ondas viram-se freneticamente e batem umas contra as outras. É assim que a virada das moléculas, induzida pelas micro-ondas, é transformada em calor.

A partir dessas informações, indique qual das moléculas a seguir “agitariam-se” no micro-ondas.