TEXTO:
Comida chatarra
Este tipo de alimentación se caracteriza por un
contenido excesivo de calorías, grasas y sal. Es producto
nefasto del cambio sociocultural de los países
occidentales, extendiéndose cada vez más a casi todas
5 las partes del mundo. Esta forma de comer, tan atractiva
no solo por su presentación sino por la rapidez de
obtenerla sin el mínimo de esfuerzo, es muy común entre
muchas personas, especialmente entre los jóvenes,
personas que viven solas, parejas que trabajan todo el
10 día y llegan a sus casas cansadas y sin ganas de cocinar.
Por lo general tienen buen sabor, son baratas, se pueden
comer rápidamente, no hay que lavar platos y se pueden
ingerir en cualquier lado y hasta de pie. Si este tipo de
comidas se transforma en un hábito, sus consecuencias
15 inmediatas son el exceso de peso, el colesterol elevado,
el aumento de la presión arterial, la diabetes y las
enfermedades cardiovasculares.
Todas las personas y especialmente los que
tienen hijos chicos, deberían tomar conciencia de las
20 consecuencias inevitables que nos produce esta forma
de comer.
La repercusión sobre el estado de nutrición de este
tipo de alimentación varía si la ingesta es en forma
esporádica o diaria. No es lo mismo ni para los niños
25 ni para los adultos consumir comida chatarra una vez
por semana que diariamente.
Hay que hacer un esfuerzo, hay que recurrir menos
al servicio de entrega a domicilio, utilizar más leche,
yogur, quesos, vegetales frescos crudos o cocidos y
30 las frutas de estación. Esto se logra con facilidad y un
pequeño esfuerzo. Es mucho más simple de lo que
parece.
Utilizar la nevera y el microondas es más sano
que cualquier entrega a domicilio.
MUNNE, Juan José. La comida chatarra. Disponível em:< http://www.aprenderacomer.com/modules.php?name=News&file=article&sid=311>. Acesso em: 8 nov. 2010. Adaptado.
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