UFG 2014 · Questão 42/100

Questão 42

QuímicaFácil

Na digestão, os alimentos são modificados quimicamente pelo organismo, transformando-se em moléculas que reagem no interior das células para que energia seja liberada.

A equação química, não balanceada, a seguir representa a oxidação completa de um mol da substância tributirina, também conhecida como butirina, presente em certos alimentos.

C₁₅ H₂₆O₆ + O₂→CO₂ + H₂O ΔH=−8120 kJ /mol

A butirina está presente na manteiga e é utilizada na produção de margarina. Suponha que nos processos metabólicos toda a energia liberada na oxidação da butirina seja convertida em calor. Nessa situação, quantos mols de butirina são necessários para aumentar de 2 °C a temperatura corporal de um homem de 101,5 kg e a que classe de moléculas pertence a butirina?

Conceitos testados nesta questão

O que é calor específico?O que é entalpia de combustão?O que são lipídios?Qual é a fórmula de quantidade de calor?Como calcular calorimetria?Como calcular calor sensível?