É de conhecimento popular que comer cenoura faz bem aos olhos. E é verdade. Tanto cenouras quanto as demais frutas e legumes de cor alaranjada. Isso porque o betacaroteno, que é um antioxidante natural, é uma das formas indiretas de se obter a vitamina A.
https://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/cinco-alimentos-que-melhoram-a-visao/ (adaptado)
Partindo-se do fato de que a vitamina em questão está intimamente relacionada com a fisiologia da visão, analise as afirmativas:
I. Na camada que reveste internamente a câmara ocular (retina) existem fotorreceptores, como os bastonetes e cones, filamentos extremamente sensíveis à variação de luz que apresentam pigmentos constituídos pela citada vitamina hidrossolúvel.
II. A rodopsina, responsável pela detecção de luz, é um pigmento constituído por uma parte não proteica denominada opsina e uma parte proteica, o 11-cis-retineno, derivado da referida vitamina.
III. Existem três tipos de cones, cada um deles contém um pigmento – um detecta a luz vermelha, o outro detecta a luz azul e o outro, a verde –, e dependendo dos cones que são excitados e do grau de excitação, têm-se as diversas cores.
IV. Quando uma molécula fotossensível é excitada pela luz, sua estrutura modifica-se e desencadeia uma série de reações químicas que altera a permeabilidade da membrana plasmática e gera impulsos nervosos.
Estão corretas apenas
