Questões de Nutrição e Metabolismo

“Maus hábitos alimentares estão diretamente ligados à obesidade infantil Uma em cada três crianças com idade entre cinco e nove anos está acima do peso. (...) O sobrepeso pode afetar a vida da criança de várias for

Depois de um dia exaustivo com grande gasto de energia, um trabalhador chegou a casa com muita fome. A sua refeição, no jantar, foi batata com carne e salada de tomate com alface. As demandas energéticas desse trabal

“Vitamina D continua a surpreender a medicina com a descoberta de novos efeitos benéficos para o organismo”. Revista Veja, outubro/2013. Dentre as funções já bem estabelecidas desta vitamina, podemos afirmar q

Leia o texto a seguir. A ingestão de isotônicos, apesar de ser uma bebida muito consumida, necessita ser controlada. Essas bebidas são indicadas quando a pessoa pratica atividade física por mais de uma hora, na qual

O equilíbrio energético no homem é controlado por mecanismos seletivos de ativação e de inibição de diversas etapas metabólicas, de acordo com as necessidades do organismo. No organismo de um indivíduo submetido a je

Entre os diversos profissionais da área da saúde, incluem-se os nutricionistas, pois ao indicarem uma alimentação adequada às pessoas, visam promover saúde e bem-estar. Esses profissionais devem, entre outras coisas

No romance Charlote’s web (A teia de Charlote) de E. B. White, uma velha ovelha aconselha o rato glutão Templeton a comer menos para viver mais. “Quem quer viver para sempre?”, desdenha Templeton. “Os prazeres da comila

Em alguns países pobres do continente Africano e na América do Sul as crianças têm a substituição precoce do leite materno por alimentos ricos em carboidratos, mas carente de proteínas. Isso leva à deficiência dos amino

A depressão é uma doença, que acomete milhares de brasileiros. Caracterizada por mudança no humor e perda de prazer em atividades antes vivenciadas com satisfação, era antigamente diagnosticada com base na observação de

Na atualidade, os suplementos vitamínicos fazem, cada vez mais, parte da rotina de pessoas em todo o mundo, pois possuem a função de suprir a deficiência de nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo, quan

Três consumidores, A, B e C, compraram, cada um deles, uma bebida em embalagem longa vida, adequada às suas respectivas dietas. As tabelas abaixo trazem informações nutricionais sobre cada uma dessas três bebidas. TA

Pão, mel, macarrão, carne, batata, feijão e arroz são diferentes alimentos que a população humana ingere para a manutenção do metabolismo energético do seu organismo. A composição nutricional dos alimentos geralmente é

As dores que acompanham a fadiga muscular têm como causa

O cajueiro é uma árvore comum em pequenos pomares, nas cidades e também é muito cultivada em quase todo o País. O seu fruto verdadeiro é a castanha, um fruto seco muito apreciado no Brasil e no exterior. O “caju” é um p

A deficiência de vitamina D ocorre principalmente devido a pouca exposição à luz solar e vem se tornando uma epidemia, inclusive no Brasil, porque hoje é comum passarmos a maior parte do dia em ambientes fechados